Chipsy bananowe to suszone plasterki bananów (owoce roślin zielnych z rodzaju Musa z miękkiej, słodkiej odmiany „banana deserowego”). Mogą być pokryte cukrem lub miodem, i mieć wówczas słodki smak, lub mogą być smażone na oleju i w przyprawach, i mają wówczas słony lub pikantny smak